竹塩 | Bamboo salt(100g)
¥ 495
徳島県阿南市の竹林の竹を使って、生産者の横田 裕雄さんによる独自の製法で仕上げた天然竹塩です。
従来は竹の筒に塩を詰める竹塩を、塩の中に竹を埋め込み炭化させることで竹のミネラル分(竹暦)がたっぷりと浸み込んだ塩を生産しています。
竹塩にはマグネシウムも豊富で、血液の循環系を強化し、熟睡でき、精神の安定になるため、ストレスの多い現代人には最適の「サプリ」であると言えます。
内容量: 100g
*Tax included.
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*Japan domestic shipping fees for purchases over 10,000JPY will be free.
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ミネラルそのものと竹炭のパワーで元気になっちゃう。
徳島県は阿南市という町にある、「わっしょい広場」という小さなスーパーの片隅にちょっとしたコーナーがある。そこでA4のコピー用紙が貼り付けられ、無造作にペットボトルに詰められた塩が売られていた。それが、わたしが最初に見た竹塩だった。
そのコピー用紙には、内海聡さんというドクターが「竹塩」は超デトックスで放射性物質まで体内から排除する云々というウンチクが書かれていた。ちょっと面白そうだったのですぐに買って試してみた。
すると何とも言えないまろやかな味わいでどんな料理にもマッチした。その後私はすっかりこの竹塩のヘビーユーザーになったのだった。
その後しばらくして生産者の方に会って話を聴きたいと思い横田さんに会いに行った。横田さんはたった一人で、阿南の山奥でこの竹塩を作っていた。南部鉄器を使い、塩を焼く燃料も竹を使うなど様々なこだわりと工夫を凝らして研究されていた。世の中に良いものを広めたい一心で黙々とこの竹塩を作っておられた。そんな横田さんの貴重な竹塩。ぜひお試しくださいね★
越路よう子 | Yoko Koshiji
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https://shop.haremame.com/blog/2020/05/30/155424


サイズ違いで 450g(左)と100g(右)がございます。

竹塩ができるまで

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